soto

Soto Ayam ala KC

Bahan-Bahan

• Minyak goreng
• 300 g daging fillet ayam, iris 2cm
• 1.5 L air
• 1 bungkus Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Ayam
• 1 lbr daun salam
• 2 btg serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah lobak, iris 1cm
• Garam, lada, gula

Bahan Pelumur

• Garam, lada
• ½ sdt kari bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 3 sdm maizena

Bahan Pelengkap

• Bawang goreng
• Daun bawang
• Sambal

Cara Membuat

1. Rebus air, daun salam, serai, lengkuas, garam, lada, gula hingga mendidih. Tambahkan Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Ayam, aduk rata. Masak selama 15 menit hingga harum.
2. Sementara menunggu, Masukkan fillet ayam ke dalam kantung beserta bahan pelemur ayam, kocok rata. Panaskan minyak ayam, goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.
3. Tambahkan lobak ke dalam kaldu, masak selama 10 menit hingga lobak matang.
4. Tuang ke atas gorengan ayam sesaat sebelum menyajikan. Sajikan dengan bahan pelengkap.

sumber:
http://masakapahariini.com/soto-ayam-ala-kc/