Resep Buatanku

Kue Mekar

Bahan:

125 gr gula merah
125 gr gula pasir
150 cc air
80 gr blueband
250 gr terigu
½ sdt ragi
½ sdt soda kue
1 telur

Cara Membuat:

Aduk semua bahan kurang lebih 15 menit setelah itu masukkan adonan ke dalam cetakan.Lalu kukus kurang lebih 15 menit



karya:

ivanna valencia

Donat Enak Isi Selai

Vemale.com - Donat tidak harus berlubang di tengahnya. Ada variasi donat isi selai atau cokelat yang bisa Anda coba dan tidak kalah enak.
Bahan:
500 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
5 sdm gula pasir
1 sdm ragi instant
2 sdm margarin
100 gram selai sesuai kesukaan
50 ml air
Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan ragi instant hingga rata.
2. Tambahkan gula pasir, telur, margarin dan air, aduk semua hingga rata.
3. Uleni adonan hingga kalis dan tidak menempel di tangan.
4. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam. Tunggu hingga adonan mengembang dua kali ukuran semula.
5. Jika sudah mengembang, kempeskan adonan dengan cara menekannya dengan genggaman tangan.
6. Ambil adonan kurang lebih 10 gram, bentuk bulat lalu pipihkan. Isi dengan selai, kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
7. Diamkan adonan selama 15 hingga 20 menit.
8. Goreng donat dalam minyak memakai api sedang. Tunggu hingga donat berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
9. Tata donat yang sudah dingin di atas piring saji, beri taburan gula halus dengan bantuan ayakan tepung.
10. Donat Isi Selai siap dihidangkan.

Tambahan:
Anda bisa mengganti selai dengan meises cokelat.


sumber:
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/18488-donat-enak-isi-selai.html

soto

Soto Ayam ala KC

Bahan-Bahan

• Minyak goreng
• 300 g daging fillet ayam, iris 2cm
• 1.5 L air
• 1 bungkus Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Ayam
• 1 lbr daun salam
• 2 btg serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah lobak, iris 1cm
• Garam, lada, gula

Bahan Pelumur

• Garam, lada
• ½ sdt kari bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 3 sdm maizena

Bahan Pelengkap

• Bawang goreng
• Daun bawang
• Sambal

Cara Membuat

1. Rebus air, daun salam, serai, lengkuas, garam, lada, gula hingga mendidih. Tambahkan Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Ayam, aduk rata. Masak selama 15 menit hingga harum.
2. Sementara menunggu, Masukkan fillet ayam ke dalam kantung beserta bahan pelemur ayam, kocok rata. Panaskan minyak ayam, goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.
3. Tambahkan lobak ke dalam kaldu, masak selama 10 menit hingga lobak matang.
4. Tuang ke atas gorengan ayam sesaat sebelum menyajikan. Sajikan dengan bahan pelengkap.

sumber:
http://masakapahariini.com/soto-ayam-ala-kc/

cake

Pandan Cheese Roll Cake

November 22, 2012

Bahan - bahan :

• Bahan A
• 14 btr Kuning telur (280 gr)
• 3 btr Putih Telur
• 175 gr Gula
• 15 gr Cake Emulsifer
• 1/2 sdt Garam
• Bahan B
• 50 gr Terigu protein sedang
• 30 gr Tepung Maizena
• 20 gr Susu
• Bahan C
• 100 gr Filma Margarine
• 75 gr Filma BOS
• 1 sdt Pandan Pasta + pewarna hijau
• Bahan Buttercream Keju
• 300 gr Filma Margarin
• 200 gr Filma Baker's Cream Fat
• 200 gr Susu Kental Manis
• 200 gr Gula fructose cair
• 100 gr Keju Cheddar Parut

Cara memasak :

Cake:
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental.
2. Lalu masukkan bahan B lalu kocok merata.
3. Cairkan bahan C, masukkan dan aduk merata.
4. Tuangkan adonan pada loyang yang sudah dipoles margarin dan dialasi kertas roti.
5. Panggang dengan panas oven 200 derajat Celcius selama 15 menit.
6. Setelah matang dan dingin dipoles butter cream dan parutan keju cheddar parut lalu digulung.

Cara membuat buttercream keju:
Kocok semua bahan sampai mengembang dan tercampur merata (+/- 10 menit)

KeteranganResep masak ini dapat menghasilkan satu loyang kue dengan ukuran 30 x 40 x 3 cm.


sumber:

http://www.sukamasak.com/resep/2012/11/pandan-cheese-roll-cake

kue

Cake Apel Krenyes

 
Vemale.com - Cake yang lembut berpadu dengan gigitan apel yang manis dan renyah.
Bahan:
325 gram tepung terigu protein
275 gram margarin
175 gram gula pasir
5 butir telur
100 ml jus apel
2 buah apel hijau, kupas, potong kotak sesuai selera
1 sdt baking powder
1 sdt kayu manis bubuk
Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan kayu manis, campur.
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut dan putih.
3. Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga sedikit mengembang.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, dapat memakai mixer kecepatan paling rendah hingga rata, matikan.
5. Tuang jus apel sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
6. Tuang adonan dalam cetakan loaf ukuran 24x10x7 cm.
7. Panggang dalam oven bersuhu 185 derajat celsius selama 45 menit atau hingga matang.

sumber:
http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/18220-cake-apel-krenyes.html

Resep Masakan Daging Cingcang Nasi Bakar

Durasi Persiapan:	25 Menit
Durasi Memasak:	45 Menit
Total Durasi:	70 Menit
Kalori:	390 kkal

BAHAN:

• 300 gram beras putih
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 300 gram daging sapi cincang
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 5 cm kayu manis
• 5 biji cengkih
• 3 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

BUMBU YANG DIHALUSKAN:

• 2 buah cabai merah besar
• 8 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

ACAR MENTIMUN NANAS (CAMPUR MENJADI SATU):

• 1 buah mentimun, buang isi, iris
• 1/2 buah nanas, iris
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt cuka masak

PELENGKAP

• Daun pisang, telur asin, perkedel, dan daun kemangi.

Cara Memasak Nasi Bakar Daging Sapi Cincang :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, kayu manis, cengkih, daun salam, jahe, serai, dan kecap manis, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
2. Masak santan bersama daun pandan hingga mendidih. Masukkan beras, masak hingga menjadi nasi aron, angkat. Campur dengan tumisan
daging, aduk rata, kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
3. Ambil 2 lembar daun, tata nasi, bungkus dan panggang hingga daun mengering serta berwarna kecokelatan. Angkat.
4. Sajikan hangat dengan dilengkapi telur asin, perkedel, daun kemangi, dan acar mentimun.

sumber:
http://www.nusantaracooking.com/2012/11/resep-masakan-daging-cingcang-nasi-bakar.html

Resep masakan

Resep masakan Spaghetti Sosis Sapi

Resep persembahan dari La Fonte Spaghetti

bahan:

• 250 gr spaghetti La Fonte
• 350 gr La Fonte saus pasta bolognese
• 6 bh sosis sap, iris stick
• 50 gr jagung manis piph
• keju parut

Cara membuat:

• Rebus spaghetti kemudian sishkan
• Hangatkan La Fonte saus bolognese
• Masukkan sosis sapi dan jagung manis pipih, aduk rata
• Masukkan spaghetti, aduk rata dan hidangkan

Resep Masakan Indonesia - Resep Sop Iga Sapi

Bahan:
750 gram iga sapi
2 buah wortel potong tebal
4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:
3 cm jahe, dikeprek
3 cm kayu manis
2 buah pekak
4 butir kapulaga
2 butir kaldu blok
1/4 buah pala, dikeprek
garam secukupnya

Bumbu II:
8 buah bawang putih
5 buah bawang merah

Cara Membuat:
1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
2. Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 - 90 menit hingga daging empuk
3. Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.

Resep Masakan Barat - Resep Pancake Swedia

Bahan:

• 175 gram tepung terigu
• 225 ml susu cair
• 4 butir telur ayam
• 3 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Topping sesuai selera Anda, bisa cokelat cair, selai blueberry, potongan strawberry atau whipped cream

Cara Membuat:

• Kocok tepung terigu, susu cair, telur, gula dan garam hingga tercampur rata.
• Panaskan wajan pancake, tuang adonan hingga membentuk lingkaran, tunggu hingga bagian atas memadat, kemudian balik dan masak hingga semua bagian matang.
• Ulangi proses nomor 2 hingga adonan habis.
• Anda bisa melipat pancake beberapa kali, lalu tuang topping yang Anda suka.
• Bisa juga Anda sajikan dengan menumpuk pancake berbentuk bulat hingga beberapa lapis lalu memberi topping di atasnya.
• Sajikan selagi hangat.

Resep Masakan - Resep Tumis Kangkung

Bahan-bahan:
2 ikat kangkung
100 gr udang kecil kupas
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah diiris tipis
1/2 buah tomat dipotong panjang
2 buah cabai merah dipotong serong
4 sdm air
3 sdm minyak
Ebi secukupnya
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Cara memasak:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
Tambahkan udang kemudian masak hingga berubah warna
Tambahkan cabai
Masukkan kangkung, ebi, gula, garam dan air secukupnya.
Tambahkan tomat kemudian masak dengan api besar selama 1 menit hingga layu.
Angkay dan sajikan

Bahan Nasi:

• 250 gram Beras
• 500 ml Kaldu ayam
• 3 siung Bawang putih dihaluskan
• 1 cm Jahe dihaluskan
• 1 sdm Arak cina
• 1 sdt Minyak wijen
• 1/2 sdm Kecap Asin
• 4 sdm Minyak goreng

Bahan Kuah Ayam :

• 75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu
• 500 ml Kaldu ayam
• 1 ekor Ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki
• 1 sdm hasil gorengan bawang putih dan jahe
• Garam, kecap asin, minyak wijen, arak cina secukupnya

Bahan Untuk Sambal :

• 5 buah cabe merah direbus
• 10 buah cabe rawit direbus
• 1/2 buah tomat direbus
• 1 sdm hasil gorengan bawang/jahe
• garam secukupnya

Cara membuat Nasi:

• Goreng bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, hingga kuning dan kering bergumpal, angkat ampas bawang, sisihkan untuk kuah dan sambal.Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan. Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.

sumber:

http://resepmasakanku.com/